提高记忆力的食物排行|多吃十种食物提高记忆力

　　记忆力对于人的生活是非常重要的，如果一个人老是遗忘事情，对他的生活与工作会出现很大的影响。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。下面是小编为你们整理的内容，希望你们喜欢。

　　多吃十种食物提高记忆力

　　1、牛奶

　　牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

　　牛奶也是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　香甜牛奶蛋羹

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

　　鸡蛋又被营养学家称为完全蛋白质模式，正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

　　虾仁豆腐鸡蛋羹

　　3、贝类

　　贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。而且贝类碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　4、花生

　　花生为豆科作物，富含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

　　花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)发育和增强大脑的记忆能力。并且花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

　　红豆花生莲子银耳羹

　　5、小米

　　小米具有防治消化不良的功效。防止泛胃、呕吐的功效也很显著，小米兼有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。临床观察发现，小米所含维B1和B2高于大米1～15倍。吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

　　海参小米粥

　　6、玉米

　　玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

　　玉米中富含多种营养，(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

　　山药玉米龙骨汤

　　7、菠菜

　　菠菜，雅一些的叫法是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜一年四季都有，而且营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

　　菠菜丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，健脑益智作用。

　　番茄蛋卤菠菜面

　　8、菠萝

　　菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。 美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

　　菠萝也是演员和音乐家最喜爱的水果，因为它能够显著提高记忆力。背诵台词和乐谱需要耗费大量脑力，(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)因此必须补充很多维生素C;另外，菠萝中含有的一种重要微量元素锰，具有提神的作用，能使人神智清明，头脑清晰。加上菠萝的热量很低，口味也好，因此它便成了音乐家、歌星和演员的宠儿。科学研究表明，菠萝是最能提高记忆力的水果之一，它的功效只有胡萝卜等少数蔬菜水果能于之抗衡——因此，受记忆力衰退之苦的你，从现在就开始吃菠萝吧!

　　薄荷菠萝

　　9 、大豆

　　大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有“豆中之王”、“营养之花”的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。切大豆中含(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)有蛋黄素，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

　　板栗核桃枸杞豆浆

　　10、木耳

　　黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为素中之荤。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫。黑木耳对于中老年人有特别的好处，其中含有的磷脂类化合物，可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到(温馨提示：吃营养又健康的绿色健康食品，吃得放心又不缺少营养成分。生活需要健康的美食，安全健康的食品你应该要了解和掌握。本内容由真功夫为您提供的健康饮食常识。)防止肥胖和减肥作用，对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。

　　西芹百合黑木耳

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